Receita de feijão verde com muito creme e cheiro verde O Nordeste Rural deste domingo (11) trouxe a receita de um delicioso prato típico cearense: o feijão verde cremoso, acompanhado de macaxeira puxada na manteiga e picanha na brasa. O passo a passo foi ensinado pelo chef de cozinha Elenilson Nunes. No Ceará, o feijão verde cremoso tanto é servido sozinho quanto com acompanhamentos. Na receita a seguir, confira a lista de ingredientes e como preparar o feijão com macaxeira e a picanha. ✅ Clique aqui para seguir o canal do g1 Ceará no WhatsApp Receita de feijão verde cremoso acompanhado de macaxeira na manteiga e picanha na brasa TV Verdes Mares Ingredientes 🫘🫕🍖 300g de feijão verde 500g de macaxeira 300g de picanha 300g de molho branco ou requeijão 50g de queijo coalho em cubos Um dente de alho Meia cebola média picada Margarina ou manteiga da terra a gosto Caldo de galinha a gosto Pimenta-do-reino a gosto Cheiro-verde a gosto Sal grosso a gosto Meia caixinha de creme de leite (opcional) Modo de preparo👨🍳👩🍳 Macaxeira: Depois de descascar, corte a macaxeira em tiras. Coloque para cozinhar com o caldo de galinha e um pouco de margarina/manteiga da terra, até que ela amoleça. Para finalizar, aqueça a margarina/manteiga da terra da terra em uma frigideira e doure levemente as tiras de macaxeiras. Elas devem ficar suculentas. Feijão verde cremoso: Cozinhe o feijão verde apenas com água, sem sal, por cerca de 15 minutos. Depois, é hora de refogar o feijão. Na frigideira quente, coloque a margarina/manteiga da terra e doure a cebola e o alho. Adicione o feijão já cozido e só depois acrescente o caldo de galinha e a pimenta-do-reino. Para dar cremosidade, adicione o molho branco/requeijão. Se o molho não tiver na consistência desejada, adicione o creme de leite. Finalize o prato com queijo coalho em cubos e cheiro-verde. Se possível, sirva em uma panela de barro previamente esquentada. Picanha na brasa: Tempere o corte de picanha com sal grosso nos dois lados e leve para a churrasqueira. O ponto é a seu gosto. Receita de feijão verde cremoso acompanhado de macaxeira puxada na manteiga TV Verdes Mares Assista aos vídeos mais vistos do Ceará
Receita de feijão verde cremoso acompanhado de macaxeira na manteiga
Escrito em 11/01/2026
Receita de feijão verde com muito creme e cheiro verde O Nordeste Rural deste domingo (11) trouxe a receita de um delicioso prato típico cearense: o feijão verde cremoso, acompanhado de macaxeira puxada na manteiga e picanha na brasa. O passo a passo foi ensinado pelo chef de cozinha Elenilson Nunes. No Ceará, o feijão verde cremoso tanto é servido sozinho quanto com acompanhamentos. Na receita a seguir, confira a lista de ingredientes e como preparar o feijão com macaxeira e a picanha. ✅ Clique aqui para seguir o canal do g1 Ceará no WhatsApp Receita de feijão verde cremoso acompanhado de macaxeira na manteiga e picanha na brasa TV Verdes Mares Ingredientes 🫘🫕🍖 300g de feijão verde 500g de macaxeira 300g de picanha 300g de molho branco ou requeijão 50g de queijo coalho em cubos Um dente de alho Meia cebola média picada Margarina ou manteiga da terra a gosto Caldo de galinha a gosto Pimenta-do-reino a gosto Cheiro-verde a gosto Sal grosso a gosto Meia caixinha de creme de leite (opcional) Modo de preparo👨🍳👩🍳 Macaxeira: Depois de descascar, corte a macaxeira em tiras. Coloque para cozinhar com o caldo de galinha e um pouco de margarina/manteiga da terra, até que ela amoleça. Para finalizar, aqueça a margarina/manteiga da terra da terra em uma frigideira e doure levemente as tiras de macaxeiras. Elas devem ficar suculentas. Feijão verde cremoso: Cozinhe o feijão verde apenas com água, sem sal, por cerca de 15 minutos. Depois, é hora de refogar o feijão. Na frigideira quente, coloque a margarina/manteiga da terra e doure a cebola e o alho. Adicione o feijão já cozido e só depois acrescente o caldo de galinha e a pimenta-do-reino. Para dar cremosidade, adicione o molho branco/requeijão. Se o molho não tiver na consistência desejada, adicione o creme de leite. Finalize o prato com queijo coalho em cubos e cheiro-verde. Se possível, sirva em uma panela de barro previamente esquentada. Picanha na brasa: Tempere o corte de picanha com sal grosso nos dois lados e leve para a churrasqueira. O ponto é a seu gosto. Receita de feijão verde cremoso acompanhado de macaxeira puxada na manteiga TV Verdes Mares Assista aos vídeos mais vistos do Ceará